- 囲炉裏 & コタツで鉄板・グリル
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2010.01.11 Monday茨城県の岩崎さまのお知恵。
ありがとう御座います。
>この囲炉裏とテーブルはお客の数や好みに合わせて、同じ場所で入れ替えることができるようになっており、それぞれ作っていただいた鉄板とグリルを備え付けて、楽しむことがきるようにしました。これらの大工仕事や工作仕事は私の趣味で、自分で何でも作っています。
> なお、囲炉裏は五徳とスミ、テーブルはグリルにはイワタニの炉辺大将、鉄板には朝顔形のガス器具を下に設置しています。
とのことです。。。
素敵ですね。憧れます。
いつか自分でもこのような囲炉裏・こたつを実現出来たら幸せです。
フレシキブルに変化する事はスペース・光熱費を無駄にせず、
素晴らしいアイデアだと思います。
脳ミソを柔軟にすることで、楽しみはまだまだたくさんあるのですね。
【ユニセラTG対応鉄板9.0mm】【ユニセラTG対応グリル9.0mm】
【SnowPeak焚火台L対応鉄板9.0mm厚】【SnowPeak焚火台L対応グリル9.0mm】
- 鉄板2枚使い(MSサイズ9.0mm / 12.0mm )
- お好み焼きソースについて
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2008.10.18 Saturday■ 体験者赤裸々BBS ■にて、いつも具体的なご感想を書いてくださる方の中に、
おこマニアさんと仰る、
ほんまプロで無いの?って疑いたくなるほど、詳しい方がいらっしゃいます。
ご本人様の許可を得ましてここに「お知恵・ご感想」を記載。
おこマニアさんは、地ソースいろいろ取り寄せてみた結果。
《おこマニアさん談》
> 今のところ、使った中で一番は
> ヘルメスとんかつソース(大阪市(有)石見食品工業所)
> 甘過ぎず程よくスパイスも効いて絶品です。
> これをM.M.Factoryの鉄板で焼く!
> 最高ですね・・・
(ご感想ですので、他にも美味しいのあるよ〜。もお気軽にどうぞ!)
↑ 画像はオリジナル12mm厚鉄板と オリジナル鉄板 L サイズ9mmです。
- 「オタフクのオコミックスソフト」について
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2008.09.24 Wednesday■愛知県 おこマニアさんの情報■
「オタフクのオコミックスソフト」 について教えて頂きました。
(以下おこマニアさんのご感想を教えて頂きました)
オタフクのオコミックスソフトは、
市販の オタフクお好み焼粉450g. と同じものだと思います。
全体にシットリした粉でベーキングパウダーで膨らみますが
山芋(私はヤマト芋です)が入っていないのでそのままだと
少しシットリ感!?が足りないような気が・・・
ヤマト芋を5〜10%混ぜて下さい。
ダシも効いていて私のメインの粉です。
他には
日清 山芋たっぷりお好み焼き粉 400g
オコミックスソフトに比べると白っぽくサラッとしてます。
日清の他の粉に比べてとてもイイです。
ニップン 日本製粉株式会社
業務用ですが1kgの物で、みどり色のラベルの粉も
山芋入りでイイです(くせが無い)
全体に山芋入りの物がいいと思います。
内容物の表示欄で 山いも粉末 が早めに書いてあるものが
入っている量が多いので良いかなーと思ってます。
和風などの製品はチョッと癖(しょうゆ風味など)がありますから、
好みの分かれる所ですね。
しかし12mmはイイですね!
チョッと生地が厚いかな?と思ってもシッカリ火が通る\(◎o◎)/!
全く申し分ないのですが・・・・16mmが出来るとか・・・・・
ちなみに文中の12.0mmt鉄板の画像