- 焼き茄子
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2009.09.29 Tuesday
秋になって大きな茄子が出回り、
思う存分、グリルで焼きました。
洗った茄子を丸ごと(大きい場合は縦半分割でもOK)
炭火の上で、皮がパサパサ、カサカサになるまで焼いて、
元紫、今黒になった皮をそぅ〜と剥いていくます。
食べ易い大きさに長さを切り、縦に裂きます。
生姜山盛りと、美味しいお醤油で食べると、
他の食べ物に例える事出来ない「甘み」が美味しい。
大きな椎茸も大量に買って、
グリルで笠面焼いて、ひっくり反して塩をパラパラして焼く。
焼き立てを食べられる事が何よりの幸せ。
「秋茄子を嫁に喰わすな」と言う言葉があり、
・美味しいから、食べさせるのが勿体無い。
・体が冷えて、子宝に恵まれ難くならないように。
と、2つの説があるようですが、
「冷え」の問題は「大量の生姜」でクリアして欲しい。
そんな訳で、秋茄子をマリマリ食べたいと思います。
OILと一緒でなければ、カロリーも大丈夫。
- ちいさな切抜きプレート Pick
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2009.09.14 Monday
WebShop繋がりの方が、この9月実店舗をOPENした。
店名は「Drop」。ナチュラルブランド服の古着やさん。
服は勿論、
インテリアにも並々ならぬ「こだわり」がある筈なので、
無難で主張し過ぎない小さく柔らかなグリーンを選択。
しかし、これでは終らない。 終らんぞー。
店名の「Drop」を切り出した2つのPICKを製作依頼。
このように、植物に刺したり、ネームプレートのように
表示したり、スプレイ吹きかけて「ステンシル」してみたり。
本のしおりにも、イザという時の護身用の武器にもなる。
土に刺し込む為に鋭利な先端は「必殺仕事人」のよう。
可愛よいな〜♪と私は喜んでおりますが、
贈った相手さまも喜んでくださったらいいな。
喜んでくれない場合、私が必殺仕事人になります。。。
- 秋と仲良し
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2009.09.09 Wednesdayこの度、シルバーダッチパン(400φ)ご購入くださった方が、
画像を送ってくさった。
調理はより良く手順を考え、最小限必要な事を手早く、
用意、下ごしらえ、調理をしなくてはいけない。
BBQだから「後は炎まかせ」ではないと思う。
心を癒す炎であり、よりよく美味しく焼く真剣勝負。。
そんな慌しい中、お写真を撮ってくださるのはとても大変だと思います。
そしてその画像は・・
シルバーダッチパン+フタ+SP焚火台。
シルバーダッチパン、七輪、鉄板、鉄板用フタ。
シルバーダッチパン、七輪+Mサイズ鉄板、MSサイズ鉄板。
■福井県 Yさまから見せて頂いた画像です。
ありがとうございます。
調理しながら、他の事にも気を配りながら、更には羨ましくなる画像。
七輪、SP焚火台、カセットコンロまで使っての、
大量の調理だけでも素晴らしく「段取りいい人だー。」と感心致します。
道具達が「アイされてるなぁ。」と感じるお写真です。
ありがとうございます。
シルバーパン
鉄板 MSサイズ 12.0mm
鉄板 M サイズ 12.0mm